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深圳舞台灯光音响出租,用心只为更好服务

2021-12-01 08:21:01 854次浏览

价 格:面议

传统习俗

婚宴也称“吃喜酒”是婚礼当天答谢宾客举办的隆重筵席。如果说婚礼把整个婚嫁活动推向了高潮的话,那么婚宴则是高潮的顶峰。

婚宴礼仪

婚宴礼仪繁琐而讲究,从入席到上菜,从菜品组成到进餐礼节,乃至席桌的布置,菜品的摆放等等,各地都有一整套规矩。如今的婚宴大多在酒店举行,地方婚姻,大多在当地支起大棚,一同与乡亲入席。当新婚彩车开到酒店门前时,伴郎要先给新郎开车门,新郎再给新娘开车门。新郎新娘到宴会厅门口后,各双方父母站成一排迎接宾客对客人的到来表示感谢,届时,新郎大多要祝福宾客。

大部分的西方国家中,在吃了极为丰富的一餐后(传统上是由新娘家来支付费用),出席婚礼的人会致祝福词。传统上致词的人包括有新娘的父亲、首席伴郎(the best man,通常大家会期待他说一些调侃新人的笑话)、然后后是新郎。在现代美国婚宴中,致词者通常是首席伴郎和首席伴娘(the maid of honor)。

致祝福词之后,新人会开始他们的支舞,通常称做“结婚华尔兹”(bridal waltz)。在大部分的现代婚礼上播放的音乐是浪漫流行音乐,新人们跳的舞极少是真正的华尔兹舞,而会依据播放的音乐来跳不同风格的舞。

预防工作

1、当值服务经理必须了解每一场婚宴客人的具体负责人。

2、外面婚庆公司进行婚宴布置需收取押金,婚宴结束时必须由当班服务经理检查无破坏后退回押金,否则将根据损坏程度进行照价赔偿。

3、客人自带酒水必须当面点清,婚宴结束后当值服务经理点清剩余酒水负责帮客人做好搬运工作。

4、关于婚宴剩余桌数与婚宴销售人员口径统一。

5、婚宴提供打包服务,需事先询问客人,如需要,一般情况等客人离席时开始为其打包。在提供打包服务时按收台标准:拉椅、收台面上的口布、小毛巾,及时清点数字,将小餐具先收走。

6、在婚宴仪式中注意提醒客人不得燃放烟花。

7、结帐需要客人支付现金,在预订处洽谈婚宴时建议客人当天存放在总台保险箱内,如果销售员担保需提前通知餐饮部当班服务经理。

民间早就有“无宴不成婚、无酒不嫁女”的说法,婚宴菜单大有学问,如果您准备的是中式风格的婚礼,菜单的分量就更不可忽略了,文化、风俗习惯无不穿插在其中。

1.婚宴菜肴如何配菜,其中有什么讲究?

婚宴菜单在设计的过程中应遵照配菜的原则。灵活搭配满意的菜单。一款好的婚宴菜单除了要荤素搭配得当以外,丰富的原料也非常重要,口味、菜色缺一不可。

2.如何选择合适的菜肴?

婚宴菜肴的菜色符合美味可口、菜量丰富、菜色特别,烹调方式需精致独特。

3.婚宴菜肴和普通宴席菜肴的区别是什么?

进行宴席菜肴设计时,要以宴席主题为依据,设计出适宜的宴席菜肴形式,突出主题。

4.定桌时应该注意哪些问题?

要求列明菜式材料,先试菜。

5.婚宴菜肴的数目是不是一定要双数,其中有什么讲究吗?

婚宴菜肴数目通是双数,八个菜象征发财,十个菜象征十全十美,十二个菜象征月月幸福。

6.西式婚宴菜肴的接受程度如何?

与中式婚宴的冗长相比,西式婚宴的过程相对简单、省心。整个气氛既典雅浪漫、轻松自在。

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